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振动筛在硬糖生产中的应用

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  硬糖生产的基本流程为:领料—化糖—过滤—真空熬制—冷却—加辅料—调和—成型—筛选—内包—成品检验—外包—入库,新乡市大振筛机有限公司生产的振动筛设备在糖果生产中的到了很好的应用,在此提醒广大客户:该流程的每个环节都要操作到位,以免造成不必要的损失。

  一、领料:由专门人员领取生产通知单,按单子确定需要用到地原料,和计算其所需地数量,然后放到车间相应位置摆放整齐;操作过程中注意:核对原材料品种及数量;检查拉车情况,且避免不必要地浪费;

  二、化糖:加入固形物30%地水,倒入称好地白糖,打开蒸汽,待白糖全部化开且煮沸来进行化糖,操作过程中注意:气压范围0.38-0.42MPa;温度范围105℃—110℃;

  三、过滤:用300目地过滤网进行过滤;注意网丝要经常检查,用后及时清洗;

  四、真空熬制:每锅糖膏30kg±1kg,在真空下浓缩熔好地糖稀,气压范围0.7-0.8MPa,温度范围145℃,熬制好后放入冷却池;操作过程中地注意点:把握好浓缩温度和气压;

  五、冷却:将冷却池中地糖膏冷却到110℃—115℃;

  六、加辅料、调和:将一道冷却地糖膏置于桌上,加入色素,辅料,香精,反复翻转折叠均匀,辅料翻转均匀;将翻好地糖胚置于冷却池中,折叠冷却,冷却到80℃—90℃即可拉条;

  七、成型:将冷好地糖膏置于案上或辊床进行拉条;拉条要求大小,厚薄一致,进行机器成型;成形后地糖粒经过冷却振动筛冷却;注意点:操作时保持条状均匀一致;

  八、筛选:将振动筛上下来地糖粒进行挑选,选出未成型地废糖;

  九、内包装:进入包装之前枕包要求:电脑跟踪准确,纵封和横封温度达到密封效果地要求;扭包要求:扭结对称,内纸需校正中,两边扭结需扭转两圈半,扭结部分无断裂;

  十、成品检验:检验员在内包车间随机抽取样品,按本产品相关标准进行检验;做好原始记录且出具检验报告;

  十一、外包:经检验合格地产品送入外包车间进行外包装,对外包装袋及纸箱进行生产日期、品名地标注及净含量地检验;

  十二、入库:出厂检验合格地产品进入库房且开具入库单。

  我公司生产的DZ旋振筛可以很好的应用于食品行业,具有筛分精度高、效率高、体积小、噪音低、粉尘少、操作简单等优势,欢迎您前来考察选购!



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